蔬菜通过喷洗装置高压的喷射产生冲力水流，对蔬果进行翻动冲洗，水流循环系统，经过洗菜机的粗洗和精洗两个过程，有效的分离杂质，如（泥沙、虫卵）及降解残留农药，中央厨房洗菜机多少钱，并且原料不会受损伤，从而达到清洗效高、节省劳力、节水、杀菌、消毒、降解残留农药、分解肉类机素于一身。
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臭氧洗菜机优势：臭氧的杀菌消毒效果很强，中央厨房洗菜机哪家好，可杀果蔬上大部分有害物质，还能降解部分附在水果和蔬菜表面的浓药。
微电解水洗菜机优势：中间不产生臭氧，更安全，去除农残方面更高效。
微电解水洗菜机劣势：这种原理的设备造价相对于前两者比较高。
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1、洗涤前先将排水阀门关闭，再打开进水球阀，通过浮球阀自动控制水位。
2、 连接好进水管、排水管和溢流水管，并连接好电源和接地保护装置。
注意：本设备的安装与接线，应由有资质的熟练技术人员进行。
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